FRISCH DUFTENDE CREPES UND HERZHAFTE BUCHWEIZEN GALETTES - EINMALIG IN BASEL

EIN STÜCK PARIS IN BASEL

Le petit Paris:

Was wäre die französische und insbesondere die bretonische Küche ohne Crêpes und Galettes ?

 
Die Vielfalt und die Kreativität mit der Crêpes und Galettes in Frankreich zu jeder Gelegenheit gegessen werden hat uns begeistert.


Inspiriert von diesen französischen Originalen, möchten wir beide Ihnen diese Spezialitäten mit Herz und Charme in Basel anbieten.

Sie müssen nicht extra nach Paris oder in die Bretagne, um französiche Crêpes und bretonische Galettes zu geniessen. Es geht auch einfacher.  

        Le petit Paris - exklusiv in Basel              Frische Crêpes und original bretonische Galettes aus glutenfreiem Buchweizenmehl (Farin de Sarrasin)

Unsere Crêpes

Ursprünglich sind die Crêpes eine französisch-bretonische Spezialität, welche vor über
1000 Jahren seinen Ursprung hatte. Crêpes sind eine Weiterentwicklung der Galette,
welche auch heute noch genauso in der Bretagne angeboten werden. Ob mit Zucker und Zimt, Nutella, Nutalle Banane und vielem mehr:
Den Teig zu unseren süssen Crêpes stellen wir selbstverständlich selber her. 

Unsere Galettes

Crêpes sind zwar in ganz Frankreich weit verbreitet, kommen ursprünglich aber aus der Bretagne. Sie werden aus zweierlei Mehlsorten zubereitet: Für alle süßen Crêpes nimmt man Weizenmehl (blé oder froment) und für alle herzhaften Crêpes verwendet man Buchweizenmehl (Farin de sarrasin oder blé noir). Dann heißen sie nicht mehr Crêpes, sondern Galettes.  Unsere Galettes aus glutenfreiem Buchweizenmehl sind nicht nur gesund, sondern eine nahrhafte und äusserst delikate Mahlzeit. 

Wir sind die einzigen in Basel und eine der wenigen in der Schweiz, welche die Besonderheit aus der Bretagne anbieten - und unsere Galettes sind vielfältig, sei es mit Käse, Käse Schinken, Spinat, Champignons, Tomaten usw.usw.

Und selbstverständlich stellen wir den Teig selber her und haben auch das Original aus der Bretagne für Sie bereit: Die Galette Complète. Käse, Schinken, Spiegelei.       

 Bon appetit !

LE PETIT PARIS MACHT BIS AUF WEITERES  PAUSE !


 WIR SAGEN EINFACH NUR:

MERCI A TOUS ET A BIENTOT  

und fügen dem hinzu:


Was wäre das Leben, hätten wir nicht den Mut, etwas zu riskieren?

und was wir gelernt haben:


Sei höflich zu allen, aber freundschaftlich mit wenigen; und diese wenigen sollen sich zuerst  bewähren, ehe du ihnen Vertrauen schenkst.

George Washington